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简单的月饼做起来难也不难,其实主要也就两部分,皮和陷,制作流程相差不多,只是在某些地方有自己独特的地方特色,就像曹英,她们老家,就喜欢用水果熬的果酱作为馅料,像别的地方,还有什么火腿月饼,水晶月饼,放什么的都有。
不过部队里面材料也有限,没做太多花样,像简单的糖心月饼都少糖少油,看着偏干偏硬,曲南风看到时还在想,这么干吃的时候会不会噎住,等尝了一口做好的边角料后,她立马推翻了之前的想法,吃在口里确实会偏干,但很细腻,最主要的是吃到嘴里,完全没有腻味的感觉,不知道是手艺的问题,还是因为现在的面粉好,无添加从种植到成品,都是全人工。
曲南风找不出原因,但这并不妨碍她的好心情。也不知道是谁开始的,哼着小调,刚开始小声,后来范围越来越大,最后全都在唱,都是
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